Tips Memilih Cold Storage

Bagaimana cara memilih cold storage ?

Sebelum kita memilih unit cold storage / cold room yang tepat, banyak hal yang harus kita pelajari agar asset yang kita pilih tepat guna dan tepat sasaran. Untuk itu, perlunya mencari rekanan baik dari pabrikan atau kolega yang memiliki pengalaman pada bidang refrigerasi ini. Berikut merupakan beberapa cara cepat dan tepat dalam memiliki cold storage :

1. Kenali Komoditas Produk

Hal ini sangat penting karena berhubungan erat dengan pemilihan mesin cold storage yang tepat. Besar-kecil temperatur / suhu ruangan sangat berpengaruh dengan produk yang akan disimpan didalamnya.

• Cold storage chiller, di desain dengan konservasi suhu produk antara 0 sampai 10°C. Suhu seperti ini sangat cocok untuk menjaga kualitas produk fresh food, buah, sayur, farmasi dan lain-lain.
• Cold storage freezer, penyimpanan produk beku dengan suhu produk 0 sampai -20°C sangat cocok digunakan untuk komoditas produk frozen food, ayam, daging, vaksin, dan bahan organik lainnya.
• Air Blast Freezer (ABF), ruangan ini berfungsi untuk pembekuan cepat produk dengan suhu ruangan antara -30 sampai -40°C. ABF ini paling banyak digunakan di industri makanan baik ayam, ikan maupun daging.

2. Kapasitas Penyimpanan

Memastikan produk tersimpan dengan rapi dengan pengaturan gudang yang sistematis menjadi kepuasan untuk pelanggan tersendiri. Hal ini bukan tidak dapat terjadi, kubikasi produk pelanggan bisa kami kalkulasi dan simulasi, sehingga pelanggan terhindar dari kesalahan memilih kapasitas cold storage. Berikut merupakan pembagian dimensi untuk cold storage :

• Small sized cold storage, up to 30 m³, penggunaan untuk pribadi, catering, lokal shop daging, ayam, sayur dan lain-lain.
• Medium sized cold storage, up to 200 m³, penggunaan untuk supermarket, hotel, farmasi, industri makanan dan lain-lain.
• Large size cold storage, up to 3000 m³, pengunaan untuk pusat logistik pada daerah tertentu.

Demikian untuk poin utama dalama pemilihan cold storage. Untuk konsultasi mengenai kebutuhan cold storage anda, silahkan hubungi tim konsultan kami.